Sabor Barcelona
Cuchilla de pluma de Wagyu de West Cork
Cuchilla de pluma de Wagyu de West Cork
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Disfrute del lujoso sabor de nuestra Hoja de pluma de Wagyu , un corte con abundante veteado, excepcionalmente tierno y lleno de bondad umami. Perfecto para cocinar a fuego lento o al vacío, este corte de primera calidad ofrece una perfección que se derrite en la boca en todo momento.
Características principales :
- Marmoleado inigualable : la clásica riqueza de Wagyu para un sabor increíble.
- Tierno y jugoso : ideal para cocinar a fuego lento, estofar o asar a la parrilla.
Sugerencias de maridaje :
Sirva con puré de papas cremoso, champiñones salteados y salsa de vino tinto. Acompañe con un vino tinto fuerte como Shiraz o Burdeos para complementar su rico sabor a mantequilla.
¡Una opción indulgente para crear comidas inolvidables!
West Cork Wagyu Featherblade (1,2 kg x 28,50 €/kg) (1 unidad = 34,20 €)
Having lived in Dublin for a while I was surprised to see it in the shop. Its a difficult meat to prepare well on the grill but it turned out perfectly fine. Meat was tender, slightly below medium and with some salt really came to taste different. I like it I would order it again as especially its different for Spain. Rather than the typical picanha and chuletones this is a nice addition for the bbq party.